Праздник Спаса.
Ежегодно 14 августа Русская православная церковь празднует Происхождение (изнесения) древ Креста Господня. С этого дня начинается Успенский пост, и его еще в народе называют – Медовый Спас. Этот праздник в разных регионах называют по-разному: Маковый Спас, Первый Спас, Спас на воде, Мокрый Спас, Медовый праздник, Лакомка, Пчелиный праздник, Медолом, Спасовка, Проводы лета, Маккавей.
Медовый спас получил название из-за того, что в середине августа соты в ульях заполнены, и пасечники начинают собирать мед. Согласно традиции только с этого дня разрешалось кушать мед, освященный церковью. Мед кушали с хлебом или с какими-либо другими блюдами. Женщины старались печь блины с маком и медом, медовые пряники, плюшки, булочки, пироги с маком. По мнению сельских жителей, у меда есть особенная сила, и поэтому его применяли для лечения многих заболеваний.
Также 14 августа отмечают день памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев. Нельзя не отметить, что в русской истории христианские обычаи довольно часто накладываются на русские обряды и обычаи: день памяти Маккавеев объединился с древним русским обрядом проводов лета и в народе отмечается как праздник Маккавей. На праздничном столе обязательно есть блюда с маком, созревающий к этому периоду.
Медовый Спас в честь малого водосвятия называют Спасом на воде. На Руси с давних пор совершался крестный ход на естественные водоемы для освящения воды. Селяне для того, чтобы смыть грех и стать здоровее купались в воде и купали свой домашний скот после крестного хода. В это время также чистили старые и освящали новые колодцы. После Первого Спаса селяне уже не купались, поскольку лето уже клонится к закату, цветет вода, замолкают птицы, грачи собираются в стаи и начинают готовиться к отлету, пчелы не носят сборы, не цветут розы, улетают первые ласточки и стрижи. Для селян полевые работы, отрадная пора, жатва, сенокос. Крестьяне начинают готовить пашни под озимые, гумны, овины для хлеба для нового урожая. Проводы лета начинаются с Медового Спаса. Бытует такое мнение, что по погоде Спаса можно определить, какой будет третий Спас.
Яблочный спас
Ежегодно 19 августа Русская Православная церковь отмечает Преображение Господа Бога и Спас Иисуса Христа. В народе это праздник называют Великим Спасом или Яблочным Спасом. К его празднованию приурочивалось множество народных обрядов. В соответствии с народными приметами, Яблочный Спас означает то, что наступает осень и преображается природа. Обычно после этого праздника ночи становятся более холодными.
Православным до Спаса не разрешается кушать яблоки и блюда из них. В день Яблочного Спаса нужно освящать яблоки и иные фрукты нового урожая. Яблочный Спас называют по-разному в каждом регионе: Спас на горе, Средний Спас, Праздник первых плодов, Второй Спас, Спас, Первые осенины, Горохов день, Преображение, Осенины. Также Яблочный Спас называют «первыми осенинами», иными словами встречей с осенью. Многие считают, что этот праздник призывает людей духовно преобразовываться. Согласно традициям, в этот праздник нужно угощать яблоками близких, родных, а также неимущих, сирот.